普通车床加工时用多快的转速

这个没法说定的。首先要取决你的加工质量要求，然后是材料的硬度，然后是刀具的承受能力，最后还有车床的精度问题。
一般只能这样说：越是高手用的速度越高。30的圆钢一般都用600-800转以上的转速。50以上的至少也到400转以上。