烤饼干是怎么做的 材料都是什么啊

烤饼干

材料：无盐黄油100g  糖粉80g 低筋面粉150g  泡打粉1/4T  鸡蛋两个

做法：
1.先将无盐黄油切成小块，放在深点的不锈钢盆里，等待软化1至2小时，软化这个过程很重要影响饼干是不是会很硬。
2.将奶油和糖粉混合打发，糖粉分3至4次放，每次都要打到糖粉完全于黄油融合在一起。鸡蛋打散，分3次到入打发的黄油中，混合打发，打到颜色发白。
3.将低筋面粉和泡打粉混合过筛放入已经打发的奶油中，用橡皮刀不规则的方向搅拌成均匀的面糊。
4.放入挤花袋中，烤盘铺好锡箔纸，然后在上面挤出喜欢的图形。
5.烤箱预热170度，烤20分钟，熄火后继续用余温闷10分钟左右。烤的过程中要注意观察饼干的变化，如果颜色变的过快，饼干还很软，就要调低温度。一直烤到表面颜色均匀，饼干没有水份就可以了。

面粉 鸡蛋 是用烤箱烤的。

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