一周只工作四天，可以扣除一天的工资吗？

非常理解你的难处，我之前在企业上班的时候也做过人力资源，能体会到人力资源岗位做夹心饼干的感觉。
这种做法事实是更改了劳动合同的关键性的条款，属变更合同。应当与劳动者协商，而不能是由单位单方面决定的。
在目前这种经济形势下，劳动者和企业应当同舟共济，单位只要削减的劳动者的工资不太多，相信大部分的人还是会理解的。
在程序上建议，先发通告，再召开劳动者代表或者工会代表开会（做记录），最后修改劳动合同。一方面希望能得到劳动者的理解，另一方面在程序上做到基本合法（保留这一系列流程的文件材料）。当然还有一个根本性的问题，如果劳动者不同意怎么办，严格依法的话只能是给予补偿再解除劳动关系 。
现在的实际情况是很多知名的大企业，都是在放长假或者减薪减少工作时间，也没有完全按劳动合同法给予补偿。虽然不甚合理，但现状确实如此

《新劳动合同法实施条例》对于企业裁员提出明确要求，凡是非劳动者原因停工、停产的，在30天以内应照常支付员工工资，如停工、停产超出30天，则按照当地最低工资标准的80%支付工资给劳动者，生活费发放至企业复工、复产或者解除劳动关系。

当然不行了~~~如果这样也行那有人跟你说下星期单周上一天班双周不上班~~工资嘛就按天给。
这样岂不是没有王法了吗

当然是这样的!
美国加洲公务员 无薪放假两个月!
是这样的

不知道你是用人单位还是劳动者，劳动合同会有约定工作时间，工资，按照合同，一周要工作5天的话，只工作4天，那就发放4天工资

为什么要扣除一天的工资 根本没有理由扣