肯德基前台过鉴定

一般都可以过的啦 师傅也不会太为难你的 只要你基本上都可以掌握了
像我们 师傅就告诉你今天下午练习然后鉴定 但他不会告诉你什么时间鉴定 他会在旁边观察你为客人点餐的过程 进行考核的
首先 你要尽量的熟悉键面 只有熟悉了键面你的操作才能更快 所以在不忙的时候 可以多多看键面 自己想个东西 或者让旁边的人随便说个东西 你自己迅速的在键面上寻找到
其次 就是要注意收银七步骤 不要搞混了 前后顺序不要颠倒就可以了 尤其是建议性销售和确认性点餐 很重要 最后的重复性点餐常常容易忽视 尤其是忙的时候 所以要记得提醒自己 每一步都不要遗漏了...
配餐的过程中 不要慌乱 点餐是 尤其在确认性点餐的时候 就可以加强自己的记忆 记住客人都点了什么 记住配餐顺序 饮料 主食 配餐 甜品 一步步来就可以了 可以在欢迎顾客后 先询问是堂食还是外带 最后配完餐后的重复性点餐就是再次确认你的餐点是否正确 有没有遗忘 少给客人配的餐点 要是有欠客人的餐点 要及时打印出纸袋
总之 忙而不乱 沉着冷静 心里熟记收银步骤 按部就班就可以了
希望你顺利通过考核 加油...

很简单的。

收银7步揍。不要有交叉污染。

各个产品名称 价格 键位 套餐之类的熟悉。

配餐的时候也要注意。快一点。配餐顺序也要记得。

并不是要配多少钱的东西。

师傅会说。现在开始鉴定。

然后就是让你操作。你要看顾客点东西了哇！

你的配餐顺序要记住的。汤/饮料 主餐 配餐 甜点

反正鉴定的时候，主要的就是收银7步揍。友好的服务。速度。顺序。不要有交叉污染，就没什么大问题的。

前台七步曲 的 熟练度和准确度

其他的没什么 主要表紧张...

除了收银七部曲，现在讲究CHAMPS 面对顾客要微笑， 目光注视顾客眼下下三角部位