请教一种酱煮年糕的做法

酱煮年糕片的做法

材料：自制的年糕片、椰菜、胡萝卜

调味酱料：自制XO酱、韩式大蒜酱、盐

做法：将材料准备好后。锅里倒油，下椰菜和胡萝卜炒香，加入两小勺XO酱翻炒，再加入一小碗清水、两勺大蒜酱煮开，最后下年糕片略煮加盐调味后兜匀即可。

以往所知道年糕的做法，都是用韩式辣椒酱来煮。用韩式大蒜酱煮的年糕，味道出奇很好，酱味香浓，虽然没有辣椒酱的颜色诱人，但同样有辣味（微辣）。年糕吃起来很软糯，和蔬菜一起吃，两种不同的口感，享受着同样的味道~

煮年糕的做法.
1、倒油下锅；
2、油八成滚后，倒年糕下锅、翻炒；
3、放少量水；
4、放盐，及其他佐料如桂花、香葱、蒜叶等。
5、适时起锅。
注意：年糕太长了就切断。

大白菜（小白菜）、肉丝、香菇丝。
大火，先炒肉丝，熟：改微火，加白菜，加香菇，炒几下，将切好的年糕片铺在上面，加盐、胡椒、少许味精，盖锅盖，等上气后约1-2分钟，开盖，如年糕已软，改小火，拿锅铲炒，年糕和作料尽量拌匀，不动，让年糕下面起一层薄薄的锅巴，即可。
备注：里脊肉切细丝，加一点盐用生粉拌匀，加一点油，再拌匀。

取少许糯米粉和成团，做成饼状后用开水煮熟捞起。然后用“引子”再加入糯米粉和粘米粉（比例3：1）和成面团。把面团分成若干等份，手上抹上生油把小面团搓成长圆条状。最后用蒸锅隔水蒸熟。凉后，用刀切成片状待用。

似乎一切都有准备的。家里还有椰菜和胡萝卜，调味料和酱料都有，用自制的XO酱和在韩国食品专卖店买的大蒜酱混在一起煮，意想不到的是味道是那么好。

材料：自制的年糕片、椰菜、胡萝卜

调味酱料：自制XO酱、大蒜酱、盐

做法：将材料准备好后。锅里倒油，下椰菜和胡萝卜炒香，加入两小勺XO酱翻炒，再加入一小碗清水、两勺大蒜酱煮开，最后下年糕片略煮加盐调味后兜匀即可。

自制的年糕片、椰菜、胡萝卜

调味酱料：自制XO酱、韩式大蒜酱、盐

做法：将材料准备好后。锅里倒油，下椰菜和胡萝卜炒香