过期两个月的外国巧克力还能吃吗?

来源:百度知道 编辑:UC知道 时间:2024/09/21 07:03:33
我有一盒别人从英国带回来的巧克力,今天才发现原来已过期两个月~我又觉得可惜,之前开都没开过。那么还能吃吗?对健康有严重影响吗?

过期两个月的外国巧克力,不能吃了。巧克力里含有各种蛋白质,过期的蛋白质食物容易引起食物中毒。
  巧克力可以分为两类:一类是纯巧克力,一类是以代可可脂(包括精炼油脂、植物油脂等)代替可可脂制作的复合巧克力。
  如果巧克力存放时间过长,就像油变得酸败了一样,会导致过氧化值增高。过氧化值是反映食品中油脂氧化程度的指标,一旦超标会直接影响食品的品质,而如果出现了这种情况,往往要通过专业仪器设备才能检测出来,普通人从外表很难加以判断。食用过氧化值超标的巧克力对人体会产生较大危害,比如导致肠胃不适、腹泻并损害肝脏等。
  一般来说,普通巧克力的保存期限为一年左右,但随着内容物的不同,时间会有所增减。尤其是添加鲜奶(或牛奶成分较高)、榛果类的巧克力产品,由于其中的不饱和酸含量高,果仁等很容易被空气氧化,也就相对缩短了巧克力的保存时间。所以,鲜奶或果仁巧克力更要注意保存,否则容易变质。

当然不能吃了,过期食品会产生致癌物的,扔了吧,不可惜,健康重要。

尽量不要吃,我有一个朋友在国外,他说国外食品的保质期一般都非常准确,所以,为了身体健康,你还是不要吃了。

不能吃

尽量不要吃