精钢吸铁吗

判断钢与铁，不可能采用磁石吸附的方法。一般从家庭生活能使用到的钢铁材料来说，只有奥氏体不锈钢材料才是不导磁的，吸铁石无法吸住，但其硬度较差，其余碳钢（易生锈）、马氏体不锈钢均导磁，只是导磁性能有高低之分，硬度较高。
从现在社会的钢铁制造来说，你的特百惠刀肯定是钢制的，刀把不是金属。

那它不是纯钢的，可能是里面是铁，然后在表面度了一层钢。