怎么教老外中文？

这其实和小孩子出生开口讲话一样的.
楼主可能不是专业的对外汉语教师,你可以从简单的生活用语教起,不必从拼音开始教.慢慢地,待老外有些讲中国话的韵味了,再一点点把拼音教给老外,这样你的教学进度会比较顺畅.老外学得也快.
语言教育的行情,差不多50~80一小时吧.这是要双向选择面议的.

如何教汉语说来话长了。我不知你的朋友是否现在在正规的大学学习汉语，也不知道他学习汉语的目标是什么，基础怎么样。所以只能根据我的教学经验笼统地说一下。
第一，你们应该有本教材，专业的老师也不能没有教材随便教。市面上教材种类很多，根据他的需要选择一本。看他是需要听说读写并进呢，还是只学口语。
第二，如果他在正规学校学习，你只是辅导他。那么你们应该以他的教材为依据，你帮助他练习教材里学过的句型，运用这些句型和词汇完成交际任务。你们可以设计一个情景分别扮演不同角色。
如果你教他课本，那么你应该事先备课，每个词的解释，设计最典型的例句，然后设计使用的语境进行操练。每次设计好几个重要的句型和词语，不要太多，反复练习，下次检查。
第三，关于汉字，如果他必须得学习汉字的话。那么你应该从笔画教起，汉字的基本笔画，基本结构告诉他。然后从一二三四上下这样的简单字练起。
汉字应首先做到能认读，然后才是写。
三个月的时间，即使正规大学教学，有专门的汉字课。那也是刚刚有些感觉，能认会写二三百个汉字左右。
口语能力，零起点的外国人三个月基本上可以做自我介绍（国籍年龄工作等），表达一个东西怎么样。会描述天气，会买东西等等基本生活用语。
因为不了解你学生的水平，所以只能大概介绍一下。关键要有教材，不能随意地教些零碎的句子和词语，那样基本上没有用的。即使他记住了，也很难理解和正确运用，更谈不上举一反三了。

这个的专业是对外汉语，也叫汉语教育国际化。
你可以找对外汉语教学法相关的书籍看一下，很重要的就是多用肢体语言和简单的中文，不要整太多英文，这样才可以创造好的环境。拼音是最首先的，回忆一下我们小时候是怎么学的就对了，对照发音器官图详细说明每个音的发音部位和要领，演示，反复纠正，鼓励老外多说，以常见事物举例子。
老外本身母语，有没有中文基础，学习时间长短等问题