竹荪放久后发黄还能吃吗

我买了一斤的竹荪是白色的，，只吃了几次后把它放到一个干的灌子里，放了快7个多月了，今天看到里面的竹荪全是黄色的，把它拿起来闻一下还是那种味，感觉竹荪味更重了。。。我想把它顿汤喝，但又不知道能不能吃了，因为是黄色的我把它用水泡着，可是泡了一下午还是黄的

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