怎么烧出葱油的味道?
来源:百度知道 编辑:UC知道 时间:2024/09/24 16:29:33
食堂里烧的葱油鸡.葱油花蛤.葱油小黄鱼都好好吃..自己也试过..可就是烧不出葱油的味道..这有什么秘诀吗?..
如果回答得好..会追加的....
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食堂和饭店的葱油大多数是泡的,但自己家就不用了,把油烧到5到6层热时把葱姜蒜,最重要的还要放花椒和大料 后2个是很重要的是给葱油提香的 别忘了
拿葱,大蒜和干辣椒一起放在油里爆炒,就有葱油味了
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食堂和饭店的葱油大多数是泡的,但自己家就不用了,把油烧到5到6层热时把葱姜蒜,最重要的还要放花椒和大料 后2个是很重要的是给葱油提香的 别忘了
拿葱,大蒜和干辣椒一起放在油里爆炒,就有葱油味了