众所周知，食堂管理一直是困扰企业发展的难题，如何使企业克服难题轻装上阵呢？

什么难题呢，具体些，把问题记录下来，由顾客确认重要性，解决。

饭菜质量：取决于大厨
卫生：全员协力
经济：领导

食堂都管不好的企业还真少见..难题??呵呵...

一切难题主要是人的问题....其实管理非常简单:严格执行各项制度,就OK..

可以考虑食堂外包.
我这有家餐饮公司供参考:广州艺兴饮食服务有限公司.该公司总部在广州,现设有佛山,重庆,成都等分公司.总公司电话020-84617669