新鲜猪肉开水煮片刻后凉干，为什么会变为粉红色？

来源：百度知道 编辑：UC知道 时间：2024/06/28 10:08:11

因为没有煮透，表面形成一层白色的肉，但内部还是红色的，衬托出来就是粉红色的了。只是个人见解，请科研人员帮助回答

没熟透，蛋白质与血水混合。

血水没了。

正常