请教考过中国农大食品的学长学姐关于考研专业课的问题

不知道你本科是不是食品专业的，还是跨专业考。
如果是食品专业的建议考食品科学基础，包括食品化学和食品工程原理两科，如果学过这两门专业课的话会知道，食品化学是建立在生物化学基础上，但比生物化学相对简单，条理清楚，而食品工程原理是理工类科目，只要理解了很容易做题时拿到全分。
如果本科没学过这两门专业课可以考虑考生物化学，尤其如果是生物学院的生化应该学的比较深，另外生化应该是国家统考吧。
对于复试而言可能食科基础更好一些，毕竟更偏重专业知识，但影响不会太大。

依个人看，在我看来食品科学基础好。食品科学基础包括食化和食品工程原理，这两门专业科是与很多专业可相关连的，如果你专业学得好的话，选基础比较好，而且大题食化和食工原理是选做的，食工原理是套公式比较简单，容易得分，而食化和生化发挥的余地很大，专业不是非常好的话，不容易的高分。还是根据自己的情况权衡吧！祝你好运！