肉丝要怎么炒才好吃

推荐一个菜，肉丁炒豆角。我老公第一次尝到这个菜时惊为天人，接着强烈要求我傍晚到路口摆个夜宵小摊子，这个菜超级下饭哦～
具体做法：肉切丁，用葱姜酒，盐，味精，生粉腌制二十分钟（这样做出来的肉鲜，嫩，味道好极了）。

豆角斜刀切段，放入水中焯熟(多煮会儿哦，等会下锅炒几下就要出锅的）。 锅里放油，稍多点，油五分热的时候就要下肉丁翻炒喽，要不然肉丁要老的。 肉丁变色后下焯熟的豆角，加点老抽稍微翻炒几下，调味，出锅啦～～～当当当

PS：这道菜不放水的哦，干炒滴，这样才特别有味道呢～～～

爆炒
1.热油
2.加入，葱丝，姜丝，蒜丝，花椒，红萝卜丝和青红辣椒丝翻炒两下。

3，加入肉丝，少许糖，酱油和料酒。翻炒至8成熟。
4.最后加入盐适量，即可出锅。

肉切丝，加一点酒、酱油、淀粉，拌匀，油热后放入肉丝炒熟。可配各种蔬菜。

油要烧开 在放肉丝 炒 放佐料 最后放盐
炒到肉变色 酱油 味精 辣椒
就可以了

炒成肉片,肉块,如果行的话

鱼香肉丝