赤(红)豆原来是甜的吗

来源：百度知道 编辑：UC知道 时间：2024/07/02 01:46:02

不是，里面主要是淀粉
在口腔里约10%被唾液淀粉酶消化，产生了麦芽糖就有了甜味，到达小肠后还要进一步被消化成葡萄糖再被人体吸收

开始只有淀粉，发酵后就产生葡萄糖就甜了。