人体中既能消化淀粉和蛋白质,又能消化脂肪的消化液是

淀粉是唾液，脂肪是胆汁蛋白质是啥忘了

胰腺分泌的胰液中有胰蛋白酶和胰脂肪酶
小肠分泌的肠液中有肠蛋白酶和肠脂肪酶
这两种消化液既能消化淀粉和蛋白质
水 维生素 是不需要消化的,直接吸收
蛋白质是先经过胃液中胃蛋白酶和胰液中胰蛋白酶分解成多肽,再经肠液中肽酶分解成氨基酸
最终人体吸收这些氨基酸 而不是直接吸收蛋白质
是由小肠上皮细胞吸收的

胰液

水，维生素不用消化，直接吸收。

蛋白质由蛋白酶消化，胃液内有胃蛋白酶。肠道内有各种胰蛋白酶和小肠肽酶。

具体的酶见我回答过的一个问题：http://zhidao.baidu.com/question/87502150.html

水，维生素不用消化，蛋白质是由胃蛋白酶消化为多肽，再由胰蛋白酶，肠蛋白酶消化的