一道关于氨基酸的高一生物题！！！！十万火急

胰岛素分子有A.B两条肽链，A链有21个氨基酸，B链有30个氨基酸，则胰岛素分子共51个氨基酸两条肽链，先想每一个氨基酸脱一个水，则是51水，又因两链的头上各有两个可合成一个水的集团，所以减2，得49。失去的水分子数=形成的肽键数=49 。

(21+30)-2=49
失去的水分子数=氨基酸数-肽链数

解析：若m个氨基酸构成的蛋白质是一条肽链，那么该蛋白质分子中的肽键数目显然是m-1个。A链有21个氨基酸，应脱去20个水，形成20个肽键；B链有30个氨基酸，应脱去29个水，形成29个肽键，共有肽键20＋29＝49，同时可得失去49个水分子。因为此种蛋白质是由2条肽链组成的，另一条思路是，因为胰岛素有2条肽链共51个氨基酸组成，肽键数为m－2个，即分子中的肽键数目为：51-2=49。