人在呼吸时会吸入别的气体吗

那是书上针对于中学生的理解力说的。要是拿到医学上一看，肯定不准确。不过你还是初中，没必要钻牛角尖。
1.人在呼吸时吸入的只是氧气吗?
答：人不止吸入氧气，也吸入二氧化碳，同时吸入占空气7成的氮气。
但是由于氧气和二氧化碳在肺中弥散快，可以很快进出血流，完成气体交换。而氮气对人体无大作用，同时在肺弥散很慢，进入血液的量不多，所以教科书上省略了。
氧气的作用自然不必说，二氧化碳的作用是可以刺激呼吸中枢。如果给人吸纯氧，一是可以发生氧中毒，二是无法刺激呼吸中枢，导致呼吸衰竭。
2.呼出的只是二氧化碳吗？
答：呼出的气体除了二氧化碳也有一部分没有进入血流的氧气和没有进入血流的其他气体，比如氮气。不是吸进去多少就可以利用多少，有一部分氧滞留在肺泡和气管支气管中。这种不能完成气体交换的呼吸腔在医学上叫无效腔。
3.人吸入氧气呼出二氧化碳叫呼吸作用。
对于初中生来说，这个定位较准确。
你倒是蛮有探索精神的，以后我们可以多交流。我的QQ532926114

吸入的永远是空气，空气里78%是氮气，无毒无害无色无味。21%是氧气，用来活命的，少一个百分点就让人够呛。1%是其他气体，主要因环境而异，以氦、氖、氩、氪、氙气为主，也有别的什么~，但都少得可怜。
虽然吸入了这么多东西，但肺只吸收氧气，用不着的东西随二氧化碳一起呼出来。
虽然也有其他稀有气体，但呼气始终以吸入氧气呼出二氧化碳为主。

苏教版初中第十章第四节

吸入气体：氮气78%，氧气21%，水蒸气0.5%，二氧化碳0.032%。

呼出气体：氮气74%，氧气16%，水蒸气6%，二氧化碳4%。

肺泡气体：氮气74.5%，氧气14.2%，水蒸气6%，二氧化碳5.3%。