问一道较简单的科学题

小明用米汤在白纸上写了“奉献爱心”四个字，水干了以后，字都看不见了（现象一）。然后用棉花沾碘酒涂上去，字又看见了（现象二）。请你用物质变化的知识结识现象一和现象二。
各位好心的大哥大姐们，告诉我吧！！！！！！

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