如何做一道简单的台湾菜

来源：百度知道编辑：UC知道时间：2024/07/04 23:07:26

我想学做台湾菜,谁可以教教我?师傅最好是台湾本地人..

冬菜鸭
制作工艺:蒸
主料:鸭 600克
调料:冬菜 60克盐 2克料酒 5克胡椒粉 2克香油 2克各适量
1.熟鸭切块。
2.蒸碗里先放上冬菜，再放鸭肉块，用大火蒸8分钟后，倒扣在汤碗即成。
3.将盐、味精、酒、白胡椒粉、香油、高汤适量，倒进汤碗即可供食。

麻油鸡
用炖的
准备老姜切片，用麻油爆香加鸡肉快炒
加米酒及一些水下去炖
可加面线一起吃带一点咸味更好