为什么要把中国菜名翻译成英文

中国菜也是中国文化的重要组成部分，外国人在中国不论干什么，都要吃饭吧？把中国菜翻译成英文，既能方便外国人就餐，同时更重要的是可以推广中国传统文化，让我们中国可以更快、更直接地与国际接轨。
不过，如何把中国的菜名信、达、雅地翻译成英文，让外国人知道自己在吃什么的同时，又把菜名里的中国特色和传统文化传达出去，可不是件容易的事。比如，以前在翻译诸如“东坡肘子”、“夫妻肺片”的时候，就闹过不少的笑话，让外国人都不敢吃了！ :-)

推广中餐在世界范围的影响力

让外国人看懂啊！

民以食为天，饮食是文化。中国菜名也反映着中国源远流长的历史和文化。把中国菜翻译成英文，可让外国人就餐时了解中国传统文化，促进国际交流。