有朋友了解正传成都小吃吗?

来源:百度知道 编辑:UC知道 时间:2024/06/27 06:40:46
小弟对成都小吃感兴趣, 想加盟在上海开一家店, 号称经营正统的成都小吃的"正统成都小吃"由四川一品堂品牌运营有限公司发起, 在全国推出加盟计划, 但是截止目前为止, 在上海还没有店, 有那位朋友熟知内情, 帮小弟详细介绍, 不胜感激!!!!!

一品堂我不太熟悉!不过成都确实很多很美的小吃!还是希望你到成都来走一趟最好!这样才能亲身感受到成都小吃的美味! 也对你的投资起到决定性的作用! 祝你好运!

成都小吃太多了 但是你想在上海开的话还是来品尝一下 看那些适合上海人的口味吧

是商标一只熊猫的那个吗?背景是红色的那个??!好难吃~!!!!!!!!
在这边都快垮了~
去加盟龙抄手吧~~~不过老字号可能有点贵~~

成都小吃历史悠久、品种繁多,富有浓厚的地方特色。它同川菜一样,在我国烹饪技术遗产的宝库中,占有相当重要的地位。

成都名小吃品种繁多:以各色小面到抄手包饺;从糕团汤元到筵席细点;从凉抖冷食到热饮羹汤;从锅煎油烙到蒸煮烘烤,堪称花色品种琳琅满目,甜咸酸辣各味俱全。

成都小吃是一个大的概念,它不仅包括各种糕饼、羹汤、及席菜细点,另外还有一个与外地小吃不同的地方,就是小吃还包括一些肉类食品,如“麻婆豆腐”、“夫妻肺片”、“棒棒鸡”、“怪味兔”、“软烧鸭子”、“小笼蒸牛肉”等等,这又是成都小吃的一大特点。

成都小吃之有名,还在于口味之丰富。成都小吃味特别多是其它地方小吃所不能比拟的,常用的口味就有香甜、咸甜、椒麻、红油、怪味、家常、麻辣、咸鲜、糖醋、芥末、蒜泥等十余种,而每一种口味针对不同的品种又各有不同的使用方法和变化。

成都小吃除有名小吃外,众多的地方小吃也脍炙人口。如“烤红苕”“锅魁夹卤肉”。
....陈麻婆豆腐是由国家命名的一家《中华老字号》老牌名店。 其创业于清朝同治初(1862年),开业于成都北郊的万福桥。原名陈兴盛饭铺,主厨为陈春富之妻。陈氏所烹豆腐色泽红亮,牛肉粒酥香,麻、辣、香、酥、嫩、烫、形整,极富川味特色,陈氏豆腐很快便名播遐尔,求食者趋之若鹜,文人骚客常会于此。有好事者观其陈氏脸生麻痕,便戏之为"陈麻婆豆腐",此言不径而走遂为美谈。饭铺因此冠为"陈麻婆豆腐店"。清朝末年,陈麻婆豆腐就被列为成都的著名食品。
....70年前,沙坪坝磁器口古镇水码头有一王姓屠夫每天把卖肉剩下的杂碎,以贱价处理。王的媳妇张氏觉得可惜,于是当街起卖杂碎汤的小摊,用猪头肉、猪骨加豌豆熬成汤,加入猪