请问出国留学在国内一定要读211 工程的大学才能申请好的大学么?为什么?

会有优势。一般来说，211大学的学生的入学门槛会比非211大学的学生低5%左右。如果是同等成绩和同等条件的学生，211的学生也会比非211的学生更容易拿到通知书。
但是也不是说非211的学生就一定不行。只要是好学生，学校还是会综合起来考虑的，不是只单一考虑某一方面。

国内就读211肯定有优势的，单不是绝对的。