现在可以选择什么显卡和CPU？

具体品牌就不说了，那个说了太大了，就说下主要的芯片组吧
CPU：
低端：
intel：E2XXX、E5200
AMD：5000+、5400+、6000+
中端：
intel：E7300、E7400
AMD：7750（7系列各型号）、8系列三核、9系列四核
（之所以将AMD的三核和四核归于中端，是因为现在没有软件支持，三核和四核的实际使用效果还不如双核）
高端：
intel：E8400、E8500、Q8200（四核）
AMD：无（因为8、9系列被归到中端去了）
发烧级：
intel：Q9XXX系列四核、Core i7系列双核、四核
CPU方面在各个级别intel的CPU在性能上都有明显优势，但是价格要贵上一些。

下面说显卡：
入门级：
NV：9400GT、8600GT、9500GT
ATI：HD3470、HD3650、HD4650
主流型：
NV：9600GSO/GT
ATI：HD3850/3870（09年将出HD4700系列替代HD3800系列）、HD4670
中高端：
NV：9800GT/GTX+
ATI：HD4830/4850/4870
发烧级：
NV：GTS 260/280/295
ATI：HD4870X2、HD4890（规划中……）
显卡方面，Nv和ATI在各个阶层中的产品难分伯仲，价格也基本相同，买哪个要看实际需求。

差不多就这些了

可以选择的至少有10几种型号，几十种品牌，能不能给出更详细一点的要求，这样没法帮你啊。
具体品牌就不说了，那个说了太大了，就说下主要的芯片组吧
CPU：
低端：
intel：E2XXX、E5200
AMD：5000+、5400+、6000+
中端：
intel：E7300、E7400
AMD：7750（7系列各型号）、8系列三核、9系列四核