苏州哪里能吃到梳乎厘

自己做也很简单的：）

自制奶香梳乎厘

准备材料：一个蛋，少量面粉，少量糖，少量牛油，少量牛奶

二：将蛋白和蛋黄分离，分开盛放。

三：将面粉，牛奶，牛油，蛋黄放一起拌匀。

四：将蛋奶粉混合物放到炉子上加热，边加热边搅拌至凝固状即可。

五：蛋白加点糖放进打蛋器中打发几分钟后，再加糖，再打发，直至蛋白打发成硬性泡沫状。

五，将打好的蛋白分两次拌进煮好的蛋黄粉混合物中。

六：将搅拌好的混合物放进杯中（没有适合放的碗，只好找了个杯来代替，将就着用吧）

七：把杯子放进局炉中，180度火局十五分钟，即可出炉。

以下是论坛里介绍的DIY：

忌廉芝士梳乎厘

材料：
2个5寸梳乎厘杯
忌廉芝士 100克
牛奶 1杯
面粉 1汤匙
蛋黄 2个
蛋白 2个
砂糖 2汤匙
他他粉 1/4茶匙
糖霜（装饰用） 少许

做法：
蛋黄加入1汤匙糖打匀，加入已筛好的面粉搅匀成糊状
牛奶煮滚，倒入面糊中搅匀，再加入己打至软滑的忌廉芝士
蛋白打至起泡，放下1汤匙糖及他他粉，再打至企身，加入面糊中混合
将面糊放入焗杯中，约8成满，入焗炉以220C焗15分锺取出，撒上糖霜即成

小贴士：
若想梳乎厘焗得稳阵又保持香滑软绵，最好先将梳乎厘连盛器放在热水中浸一会才拿去焗，这样焗出来的梳乎厘才会有更佳的味道。另外，当注入梳乎厘於盛器中时，切忌注至全满，必须留底少许空间，这样焗出来的梳乎厘才不至於溢满泻出，因而影响外观。
芒果梳乎厘1

材料：
面粉1 1/2安士
牛油1安士
鲜奶4 1/2安士
蛋黄4只
芒果（搅烂）1/2杯
橙酒1汤匙
蛋白4只
幼砂糖2安士
糖粉少许