中国人保不按合同执行怎么办?

关键看什么理由，以及是否成立！
以上回答仅根据本人描述所做初步判断，仅供参考。

起诉保险公司

人保找的是什么理由呢？
可以起诉，但这是最后的救济

起诉保险公司

没必要一定起诉的，人保属于唯一的国有保险公司，你可以和上级了解下，可能你们当地公司运转困难呢？这年头找工作不容易，但如果你们公司确实属于无理的就不发你工资的话，我建议你起诉！多和同事和上级沟通沟通