双炊糕有什么文化内涵？

温州瑞安糕点名师李瑞庆创制于清代光绪年间，距今已有100多年的历史。它用糯米粉加白糖或红糖拌匀过筛，撒上桂花，成型切块，经两番炊制而成。其特点是：细、软、韧、香、甜、老少咸宜，是温州市名牌菜食。

你知道瑞安有一种人人皆知的传统小吃是什么吗？哈哈，告诉你吧！那就是人人喜爱的李大同双炊糕。它是清朝光绪年间李瑞庆制作的，距今已有一百多年的历史了。他的店为什么叫“李大同”呢？原来，李瑞庆为了追求“天下为公，人人平等”的理想，所以将自己的店取名为“李大同”。http://www.sx100.com/home/home.asp?siteid=1083&dataid=3453

还有不错的,复制不来:
http://www.ruian.gov.cn/whra/oyfq/20071212/16815_1.htm