鱼的文化

在我国，自古以来“鱼文化”就在人们的饮食,风俗,美术等方面都各有体现。在表现为各种生熟美食的同时反映出了鱼的餐饮文化；在表现为各种鱼祭、鱼信仰的同时演化出了鱼的风俗文化；在表现为各种图画、造型的同时展现出了鱼的美术文化。而京郊密云县，这个北京北部生态旅游资源丰富的地区，不仅拥有好山好水好物产，更是自古以来就与“鱼”结下了不解之缘，早在春秋战国时期，这里因捕鱼的人数多，而被称为渔阳郡，而现今由于有着密云水库这一得天独厚的条件，出产享誉华北的“密云水库鱼”，其具有天然无污染无机鱼的特性，品质优良，一直以来很受京城百姓的青睐。每逢旅游时节，慕名而来的游客皆把品尝鲜美的水库鱼做为游密云的必要内容，水库鱼已经成为密云旅游产业的品牌产品。依据这从古绵延至今的独特的“鱼情缘”，密云县旅游局今秋特别推出了名为“游密云山水，品鱼王美宴”的鱼文化节活动。

1、中国的“鱼文化”

在我国，自古以来“鱼文化”就在人们的饮食,风俗,美术等方面都有各种表现。在表现为各种生熟美食的同时反映出了鱼的餐饮文化；在表现为各种鱼祭、鱼信仰的同时演化出了鱼的风俗文化；在表现为各种图画、造型的同时展现出了鱼的美术文化。

（1）鱼的餐饮文化

人类在制作和品尝各类鱼鲜的同时，创造了丰富的饮食文化。这种饮食文化实际上有美食本身的内涵文化和它给人带来的外涵文化。如：吃生鱼鲜的外涵文化反映出个人的勇气，胆量，气质和审美情绪。象淡水湖泊里的鲤鱼、青鱼、鳜鱼等都是很好的生鱼片原料。享受生鱼片，古人已积累了不少的经验，如明朝药物大师李时珍在《本草纲目》中说：“凡诸鱼之鲜活者，薄切洗净血腥，沃之以蒜，韭，姜，醋，盐五味食之。”

（2）鱼的风俗文化

自古以来，人们对鱼内涵的解释有以下三种：一是都把鱼看成是“活”的象征，多吃鱼“聪明灵活”的观念非常普遍；二是鱼怀卵量大，繁殖率高，多吃鱼有“多子多福”，“人丁兴旺”之意；三是“鱼”与“余”同音，“吉庆有余”“年年有余”可写成“吉庆有鱼”，“年年有鱼”，都有喜庆富裕，祝愿美好的意思。

依据这种文化，活动中可以把我国沿海地区“祭鱼”的风俗活动移植过来，组织“祭鱼”仪式。同时在媒体上以“多子多福”、“年年有鱼”为主题，