请问一下有什么办法可以确定温州话的读音

最准确的方法是用国际音标.可参考《温州方言词典》.
《温州方言词典》江苏教育出版社1998年版，是《现代汉语方言大词典》的分卷之一，载有 8965 个温州词语,采用国际音标注音,八种声调符号标调,并区分温州城底与乡下的不同读音,具有很高的专业水平与研究参考价值.大的图书馆可能有收藏.
反切法仅供参考,已经很难准确推出现代方言的发音了.直音法勉强可行,但温州话的八种声调是无法与普通话的四种声调一一对应的.

参考这个《温州方言字典词典》吧，网上一搜都有！！
工欲善其事,必先利其器 买本研究下先吧！
前提是你会说温州话先！！