我想吃素，但是鱼类的营养从素菜中如何得来？

有些人认为素食不够营养，其实吃素不只是炒青菜而以，还要加上植物蛋白才够营养。鱼类的营养物质主要是蛋白质，鱼类中蛋白质含量非常优秀的扒皮鱼的蛋白质含量是19%。而植物饮食中富含的蛋白质有些比鱼还要高的多，比如面筋含高达70%蛋白质、豆腐含有16% 的蛋白质、谷类13%、小麦17%、米饭8.6%，干果类豆类含10%-30%等等，同等质量的芝麻含钙量是牛奶的十三倍 ，海带的含钙量是牛奶的二十倍以上 另外 豆腐、 豆类、 蘑菇 的含钙量都比肉高数倍 。所以完全可以不用担心，素食会营养缺乏。现在吃素被认为是很高雅的生活方式，吃素不仅有益身体健康还对抑制全球暖化，减少世界饥荒都起到良好的作用。非常支持你的高雅选择，祝福你！

吃吃紫菜海藻海带之类的吧。

某些素食者是吃鱼的.他们只是不吃有脸的动物..鱼没有脸,只有轮廓.

只要天天都少量的听吃`
会有好大的帮助`