求汤的秘方

来源：百度知道编辑：UC知道时间：2024/07/11 03:21:55

我想问一下，做面什么的，底汤里放点什么配料会更香更好吃？我开的面店，可就这底汤味道做的不行。谁知道啊
可我做的汤是一大桶的，底汤，我每天先烧好汤，做面的时候就放，我在浙江，哪种底汤更适合浙江人的口味呢？我还是想要个更好的配方，希望有人可以帮我

有个便宜的方法：如果你是以素面为主的就用暴香的冬菇，肉食面就用猪骨、还有虾皮，这两个都经济实惠！

一般的店都是用筒子骨熬出来的汤做底汤

建议用猪尾骨熬出来的汤做底汤文火三个小时见效

非常香又经济

比筒子骨便宜多了

牛骨最好不过做面的料需要处理一下用板面料的做法更香

熬骨头汤嘛

用牛骨去炖汤吧

骨头煲汤。