求高手教可乐鸡翅做法。

前两天刚刚做给BF吃，第一次下厨就大获成功。之前也在网上查了很多，还是把自身的体会告诉你吧~~~
先将鸡翅上划几个口子，用盐腌着，最好早上就腌起来，这样鸡翅比较入味（小姨的经验之谈，确实不错）。然后切好姜片，蒜片。一切准备就绪！在锅内加入油，烧热一点后加入姜蒜爆香，然后放入鸡翅翻炒，至金黄色。随即加入少许料酒和酱油。酱油和可乐的比例是4：1（这个我还是严格按照参考来的资料来的）。本人自创的还加入了一点点十三香，味道很不错！小翻炒一下就可以放可乐了，没过鸡翅即可。大火烧开，然后调至中火慢慢炖，等着收汁就行咯！真的很简单，快去试试吧~~~

8只鸡翅、1杯可乐、1/4杯酱油、1大匙糖、葱2根切段
作法:除鸡翅外，所有材料混合成腌料。
鸡翅切成两半，浸入腌料中，腌40分钟左右。
腌好的鸡翅入热油锅过油，至外皮金黄即可起锅。
炸好的鸡翅加腌料，置另一锅用大火煮至滚后，转小火再煮约半小时即可
三
料鸡翅500克、可口可乐一罐。将鸡翅洗净后切成块，然后用盐和料酒腌制片刻，将腌制好的鸡翅放入6-7成热的油中炸制成金黄色后捞出。锅中留少许油，将姜块、葱段稍煸，下鸡翅，加盐、酱油、白糖、料酒及可口可乐，旺火烧开，改小火烧透入味，转用大火收汁，待汁水稠浓后，滴入香油即可出锅.
四
懒人做法: 一公斤鸡翅膀，一听可乐，半听酱油。一起放在锅里用大火煮开，然后用小火炖半小时。其他什么也不用，少许油,放入八角爆香,放鸡翅,待鸡翅变色后倒入可乐,基本没过鸡翅.大火至沸,之后转小火炖15分钟(10分钟也可),之后转大火直至可乐基本蒸发只剩一层浓汁.然后盛盘,开吃!
偷懒窍门:完全可以不放八角,甚至可以不放盐.只有可乐和鸡翅是必须的。也可以即放八角,姜少许,然后出锅前放葱等,完全随意.
火不能太大,不然就回黑糊糊的

好象还得加点糖的