求几种可速冻耐储藏的点心及其制法

馄饨,汤圆,水饺等;肉糜制品,如贡丸、鱼丸和人造蟹肉等都行呀!
鲜肉小馄饨的做法：
一般12张馄饨皮（50克），50克夹心裹成一客小馄饨。右手用尖筷将馅心剔进左手皮子中，左手中指屈起下落。包进馅心后，由食指，无名指，拇指同时屈起捏拢皮子四角，呈四角菱形状即可。注意捏拢皮子时尽量使四角悬空而捏。切忌将馅心平摊在左手掌中捏拢，行话称此为捏死皮馄饨。馄饨下锅后，水滚馄饨浮上，反复两次四角菱形一面向上，此时馄饨必熟无疑。

馄饨汤：小馄饨汤水甚为重要，通常用骨头汤（鸡汤最佳），用盐，味精，鸡精调到最佳口味。

水饺:把肉切细,少加点酱油,芝麻油少许.花椒粉少许.姜漠少许.,切上你需要的蔬菜,放花生油适量,加点食盐,,拌匀放在一边,和面,适量的面粉,[根据你的食量]放在容器里,加水适量用手搅和,从水少到合适.你的感觉可以了,即可.找个园木[轴子],市场有卖的.把和好的面团揉细,[25公分粗]用刀切的2公分一小块.再用手揉园.用手摁扁,用轴子赶即可.适中.再把陷子放进去包起即可!

冰淇淋·月饼

汤圆