从超市里买来的那种硬的腊肉可以直接炒菜吃吗？

来源：百度知道编辑：UC知道时间：2024/09/20 22:57:32

可以直接切片炒菜（建议切薄一点，这样味道就不会很咸）。

若喜欢吃较软一些味道较淡一些的话，建议您用水煮一遍之后，在切片炒菜。

拓展资料：

若是很黑的那种的话最好是清洗干净后用水煮透（肥膘部分晶莹剔透，没有白色）后再切片炒。

做法就是切薄片，放入葱姜蒜，青椒红椒片，还可以加其它的比如泥蒿、野芹菜、蕨菜等具有湖南特色的山野菜一起炒制。

要用热水焯一下再炒菜。

熏好的腊肉，表里一致，煮熟切成片，透明发亮，色泽鲜艳，黄里透红，吃起来味道醇香，肥不腻口，瘦不塞牙，不仅风味独特，而且具有开胃、去寒、消食等功能，湖北腊肉保持了色、香、味、形俱佳的特点，素有“一家煮肉百家香”的赞语。

腊肉炒有机花菜的做法：

1.花菜洗净分解成小朵用盐水泡15分钟。