木瓜炖牛奶应该怎么做

~木瓜里面有柠檬酸，他们和牛奶产生化学变化
长时间煮后，牛奶得营养会损失很多。
乳蛋白非常脆弱，长时间受热、遇酸性物质、盐分太高等等，都会造成蛋白变性凝固。
你这样吃实在不科学呵~~
如果很想吃那就不要用牛奶直接煮木瓜，用少少的水来煮，等到木瓜软了，大概40分钟，再加牛奶加糖，等牛奶开了就OK了。牛奶煮久了就没有营养了。还有如果条件允许，最后隔水来炖（蒸），不要煮。

木瓜(够熟的,去皮切小块)先加少量的水,加冰糖,在炖盅内炖一小时,
换成奶锅,再加入牛奶,煮沸即可.

木瓜削皮切丁，牛奶就用盒装鲜奶，先倒牛奶，开了以后调小火放木瓜丁。熟了就行了