UC知道炸东西用蛋清还是蛋黄
来源：百度知道 编辑：UC知道 时间：2024/07/01 01:09:00
偶要炸可乐饼吃~
材料上面说要加鸡蛋
是要整个都加进去还是只用蛋清？
“将混合好的土豆泥分成若干份，用手搓成自己想要的形状，圆柱也好，圆球也好，圆饼也好，然后再依次裹上面粉、蛋液、面包糠，这样我们的可乐饼半成品就做好了。
这是原话”
= = 蛋液是不是把鸡蛋在碗里打打是把？ 笨死我了
材料上面说要加鸡蛋
是要整个都加进去还是只用蛋清？
“将混合好的土豆泥分成若干份，用手搓成自己想要的形状，圆柱也好，圆球也好，圆饼也好，然后再依次裹上面粉、蛋液、面包糠，这样我们的可乐饼半成品就做好了。
这是原话”
= = 蛋液是不是把鸡蛋在碗里打打是把？ 笨死我了
如果你对食材不是特别讲究的话就用全蛋液就可也以了
如果讲究点的话就用蛋清
如果是放蛋清就直接沾就可以了
如果放全蛋就先把蛋打好再沾
你说的可乐饼用全蛋就可以了
如果你对食材不是特别讲究的话就用全蛋液就可也以了
如果讲究点的话就用蛋清
如果是放蛋清就直接沾就可以了
如果放全蛋就先把蛋打好再沾
你说的可乐饼用全蛋就可以了
蛋清
全蛋液
蛋黄.