请问青木瓜怎么做好吃啊

木瓜炒就不怎么好吃的,因为里面有一种分泌液,这种分泌液炒起来会比较难入口.通常建议加一些虾米和猪肉下去一起褒透就可以了.也可以加烧肉下去.类似焖这样就可以了..我是做厨师的,希望给到你意见..

这是泰国式的吃法，如果你喜欢酸酸辣辣的菜，这道就不错了
凉拌青木瓜丝作法一:

材料:

生木瓜半个刮丝；鱼露3大匙；虾酱1小匙；糖半小匙；

柠檬汁2大匙；辣椒粉2小匙或辣椒2根去籽切碎；花生粉一大匙；

香菜适量切大段；香菜一大匙炒香；小蕃茄切片；长豆角适量切小段。

作法:

将鱼露、熟虾酱、糖、柠檬汁、辣椒粉或辣椒末全部和匀即可，

预先冷藏备用。将木瓜丝、香菜、小蕃茄和小段长豆角拌酱料，

上桌时再撒上花生粉即可。

凉拌青木瓜作法二:

材料:

去皮青木瓜丝200g；红萝卜丝15g；洋?丝20g；香菜末少许；

蒜末1小匙；小蕃茄4个；碎蒜香花生1又1/2大匙；辣椒酱2小匙；

鱼露1又1/2大匙；糖1又1/2大匙；柠檬汁2大匙。

作法:

将材料与调味料均匀搅拌，腌约3分钟备用；将小蕃茄切半，

与蒜香花生一起加入搅拌均匀即可。

木瓜如果切开时是青绿色的最好，如果有一点变红味道就会差一点，还是可以用的拉！

我以前在酒店吃过一种~很好吃~~
是木瓜炖牛奶
先准备一个木瓜切一小口，去瓤；
再拿一个木瓜切小块和牛奶，糖一起炖；
将顿好的倒在刚准备好的去瓤的木瓜里；
然后再蒸一会~就好啦~~可好吃了~
我估计当时是加的没有蜂蜜气味的蜂蜜~很好吃~~

建议青木瓜还是养熟了再吃比较好。一般木瓜蒂稍微长一点的更好熟一些。你可以把青木瓜放入米袋中，这样更容易变熟。
除了炖木瓜盅，木瓜雪蛤之外，做成刺身的吃法也非常爽口。
可以用刺身盘装冰后封上保鲜膜，将木瓜切大片，还有鹅肝摆放在刺身盘中。鹅肝香滑，木瓜爽口，非