果汁饮料与茶饮料的微生物

来源：百度知道编辑：UC知道时间：2024/06/28 03:20:43

想问下如果在相仿的PH值、相同的环境下果汁饮料与茶饮料的长菌风险哪个比较大。。。又是从哪几个方面来说的。。
是在一般的洁净室为调配间。。。楼上仁兄能不能具体点，茶饮料有抑菌作用何说？？？我们是没有加抑制剂等什么东西。香精倒是有加不过那个会影响长菌？？？

你所指的茶饮料是不是市面上的红茶绿茶啊？茶怎么会和果汁的PH相仿呢？他们下的防腐剂也不太相同，你们是用什么来装的？PET还是铁罐铝罐？你说的果汁是原味还是用碳酸水调配出来的那种啊？

在什么条件下，如果在无菌条件下都不大，如果能跟空气接触那么就都大。但菌浓度很小的情况下茶有一定的抑菌作用，就看茶饮料是不是真的茶饮料，还是就加点香精和色素而已。

在相同条件下，果汁饮料风险较大，果汁饮料营养成分较高，适合微生物生长，具我了解茶饮料好一点的，给你用茶末提取，有的直接用香精色素调配的，建议喝茶饮料最好喝大品牌的。

果汁吧，直觉