怎么做魺仔煎

1 蚵仔煎的做法
[原料/调料]

牡蛎 150公克

小白菜 150公克

蛋 4个

葱花 2/3杯

(1)地瓜粉 1杯

太白粉 2/3杯

白胡椒粉 2小匙

盐 1/3大匙

糖 2大匙

水 2又1/2杯

(2)甜辣酱 1～2杯

[制作流程]

(1)将牡蛎洗净沥干，小白菜洗净切段备用。

(2)将调味料(1)拌匀至粉类溶解后，加入葱花调匀即为粉浆。

(3)将平底锅预热加入适量沙拉油，先放入2大匙牡蛎略煎。

(4)再淋入1大汤杓的粉浆煎1分钟。

(5)等粉浆即将熟透时，在粉浆上打1个蛋，并将蛋液用筷子略为搅拌，再放上少许小白菜。

(6)将其翻面成蛋液朝下煎熟后即可盛起放入盘中，淋上甜辣酱后即可食用。
看过《转角遇到爱》之后对这种小吃很感兴趣，终于找到了这种做法，拿出来和大家分享。同时还有一些美味又容易做的小吃的做法哦！http://www.fm360.com/index.php/viewthread-32058.html这上面都有介绍哦，说不定你也可以做出一个奇迹来啊！

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你指的是蚵仔煎吗？

如果是这个的话，有两种做法

首先提供我妈妈的做法：（这也是我们闽南地区较普遍的做法）
材料：海蛎 蒜苗（韭菜也可） 地瓜粉 盐 水
1、把蒜苗切细粒加入地瓜粉、盐和水拌匀（也可加入蛋拌匀）。
2、海蛎加入做法1中调匀。
3、锅加热后放油下去加热，把做法2舀入锅中煎