在家里要吃火锅的话怎么配料啊？

火锅底料加辣椒、花椒、蒜、姜等。另有一个小秘方：加一袋或半袋头痛粉。很多火锅店都是这样的哦

锅底看喜好啊。喜欢清汤的就放些葱姜鲜蘑西红柿来提鲜。喜欢辣的就放辣酱，或者自制水煮鱼的汤。

小料么，我一般用麻酱。麻酱+腐乳+韭菜花+香油+酱油+清水搅拌。

香油和清水要在搅拌过程中一点一点的加入，搅拌至自己满意的粘稠度即可。

就是自己去超市买一包火锅底料，但是最好把底料在锅里炒一下，那样会比较香哦，然后加高汤，（注意：不是加水哦），火锅底料比较好的是重庆德庄的。再去超市买肥牛，脆皮肠阿那些，反正火锅店里有的，超市或者菜市场都买的到。自己在家做很巴士的哈。

去买个锅底就好了，超市有卖，或者菜场品种更多些，菜场卖干货的地方都有的，品种也很多。

锅底吗？可以做骨头锅底啊，美味有营养，放骨头，姜片，倒点老酒，烧熟就OK啦，菜嘛就随便放咯~