初二科学题（高手快进），答好追加分！

来源：百度知道 编辑：UC知道 时间：2024/07/05 08:40:00
人体通过食物获得的蛋白质在胃肠中与水反应，生成氨基酸。蛋氨酸（C5H11O2NS)就是其中的一种氨基酸。请回答一下问题：
1.2008年，媒体披露“结石宝宝”事件，公众发现部分奶制品企业为了降低成本，在奶粉中添加三聚氰胺（C3H6N6)以代替蛋白质，并通过了“凯氏定氮法”的蛋白质检测关。若100克奶粉中不含其他蛋白质,只添加了18克三聚氰胺,可测出含氮元素的质量为多少？

18＊84/126=12克

12g

三聚氰胺的化学式是C3N6H6,18克三聚氰胺中N元素有18*84/126=12g，所以100克奶粉中氮元素的质量为12g

C3H6N6的分子量为12*3+1*6+14*6=126

所以18克三聚氰胺中的氮含量为18*(14*6)/126=12（克）
100克奶粉中的氮含量12（克）

奶粉中的氮含量为12/100=12%

首先，三聚氰胺C3H6N6的分子量为12*3+1*6+14*6=126

所以18克三聚氰胺中的氮含量为18*(14*6)/126=12（克）
100克奶粉中的氮含量为12/100=12%