抹茶和绿茶粉怎么从外观上区分?

区别抹茶和绿茶粉的几个注意要点：
1、颜色
抹茶成品呈深绿色或墨绿色，而绿茶粉为草绿色。
2、细度
抹茶颗粒细腻，细度为6000目以上，涂在手背上可以全部进入人体的毛孔；绿茶粉大约在100-300目左右，颗粒比抹茶粗。
3、香味
抹茶有淡淡的海苔或粽叶的香气，绿茶粉则是青草香。
4、味道
抹茶味道不涩且少苦，绿茶粉的味道略显苦涩。

从外观上是无法区别的

一定要区别的话,绿茶粉色泽偏向青绿茶,抹茶粉是翠绿色
但这不能作为根本的区别,因为可以调配

细度要求是不低于200目,越是高档的就越细,绿茶粉因为价格底要求不会那么高,但200目的细度肉眼已经分不清了.

主要区别是从香气上来分
绿茶粉,为了做绿,杀青程度低,对原料的要求也低,所以青草气重,闻着让人不舒服.刺鼻感强.同样的量泡,入口苦涩
抹茶粉,对原料要求高,采摘前7-10天茶蓬得用遮阳网覆盖.做出的抹茶鲜爽度才好,清香气浓,同样的量对比泡滋味要醇和

要是你能弄到两者的样品对比比一下就会有更清楚的认识

目前国内市场80%的所谓抹茶都是绿茶粉
我朋友就拿绿茶粉当抹茶粉给客人泡,(他自己也分不清)结果遭人家一顿数落.

在国内只有少数几家厂家在做,而且是以出口为主,没什么牌子

两者的价格差别不下十倍吧.具体看质量

百度一下，你要的资料都有~~~~

由于抹茶和绿茶粉本质的区别，形成自身的价值的截然不同，在国际市场上，一公斤的绿茶粉售价为1200～1800日币(人民币70～110元／公斤)，而每40克的抹茶的售价为1800～12000元日币(人民币1800～18000元／公斤），相差几十上百倍。

http://baike.baidu.com/view/26309.htm

鉴于商家会加入色素或者采