咖喱到底是什么东西？是从西方传过来的吗？谢谢！

咖喱实际上就是以胡椒、姜黄为基本原料再加上其他材料，现在可以制出六七十种五颜六色的咖喱，有些一点点辣（它加了大部分不辣的东西），有些辣得要命，看各人的需要了。你就从“咖喱”、“咖啡”、“啫喱”这些带有口字旁的译音名称，就知道是从外国传过来的了，西欧是最大的经销商，非洲是最大的生产地，因为非洲胡椒的产量最大。