北方的卤煮是不是南方的牛杂？

来源：百度知道 编辑：UC知道 时间：2024/09/20 11:36:03
呵呵，研究一下
具体形容一下是什么状态的 价格多少味道如何？

不是的 两者有着本质的区别，卤煮主料有猪小肠和心、肝、肺、肚等，此外还有猪五花肉、油豆腐和火烧 牛杂碎的由来是这样的：据说，世宗大王在先农坛亲耕祭祀农神时，突然天降大雨，世宗大王看到当地百姓饥谨，立即下令屠宰亲耕的牛，将其牛肉、牛肚、牛心、牛肝、百叶、牛肠等放入锅中。百姓食后醇正鲜美，味道甚好。至此流传于山东齐鲁大地。 可以自己调味，价格5--10左右吧