药膳专家帮助

来源：百度知道 编辑：UC知道 时间：2024/07/04 12:19:57
白胡椒0.75斤 干姜0.75斤 花椒0.75斤 茴香0.75斤 草果0.5斤 砂仁0.25斤 白芷0.25斤 山奈0.25斤 毕波0.25斤 良姜0.25斤 肉寇0.25斤 桂子0.20斤 丁香0.1 斤 所有药料打成细粉加入牛肉汤.(汤是用牛骨棒,牛肉制作的)
以上是我自己配的比例,但是味道不对,请高人帮我研究研究,感谢.
另外 草寇 香叶 熟芝麻 有必要加到上面的料单里吗?
这副料是做兰州牛肉拉面的,全部混到一起打成细粉,然后搅拌均匀,然后适当加入牛肉汤里

你这是弄啥呀？
牛肉汤？浆糊？
先不说用料和比例，你把料磨成粉这一点，就让人受不了。
你这不是膳食，简直就是药吗，我建议你还是用整料，粉会影响口感。
再就是，你用的这些料品种还可以，但是，这是做多少汤的？如汤有苦味就减少用量。汤中加点香菜捆，胡萝卜块，吊的汤会更好。

小心吃出问题。。。。。。

不对很正常啊
想花这么一点的代价发财啊
想的美
打成粉可以加快溶解保证汤的新鲜度这个是可以理解的
别的就不便多说了
还是花钱买吧
要不调料不好早晚得关门啊
我这倒是有一个
便宜给你，我是学生，在面馆干了一年半，老板管吃，最后说毕业不好找工作
老板就把他的这个给我了，自己现在也把店转了，回家做虫草生意了，
qq276915517
加我注明 “拉面”