碟刹式的山地自行车，长久使用后会不会使碟盘因受磨擦而变薄，从而影响刹车效果？

盘会磨损，但时间需要很久很久很久很久
估计来令片磨没10几副碟盘也才磨损一点。不过这都说不好。
新的碟片刹车力稍差，要磨成光光亮亮(大家常称做磨开)时刹车效果才是较好的

不会的！关于碟片的主要问题一般都是强度太大造成的断片。磨开是指来令片上的复合物在碟片上残留，以达到最好的刹车效果，初次安装，填满碟片上凹槽大概需要一百次以上的有效刹车（轮胎不抱死，同时碟片会迅速升温，加快磨片）。在洗车或下雨后一般则需十至二十次刹车恢复最佳状态。在刹车产生的高温下，一定量的碟片磨损也是必然的，只不过这个量太微小了，估计确实得等换十次来令片（我一般两千五百公里一换），灌四次油才会有所体现。真等到那时候，我都不知道已经升到多高的级别了。

不会！