怎么快速简单的挑去虾背上的筋

是还没煮熟的虾吗,,??
那简单,,把虾用左手压在斩板上,右手那菜刀开虾背,一划下去就顺片用刀刃压挑掉就好了,,又快又顺手,,!!
用牙签搞给自己吃还可以,,餐馆里每天要买几十斤虾,,不可能用牙签的,,!!

划一刀，然后用牙签 .

划一刀，然后用牙签