UC知道【200分】请高人帮我看看像我这样投资开餐厅风险高不高
来源：百度知道 编辑：UC知道 时间：2024/07/04 10:43:00
1、月租 10000元/月，先缴纳6个月，共计60000元
2、装修费用，共计100000元，因有熟人，可先首付50000元，其余在半年内还清
3、桌椅空调等家具费用，共计30000元，也有熟人，首付15000元，其余半年内还清
4、厨房设备+炉具+排风机，共计35000元
5、办证费用 1000元
6、首月食材费：20000元
综上所述，首月开销费用共计 181000元 剩19000元流动资金，并有65000元债款。
下面是我平均每月的必需支出费用：
1、月租 10000元/月（半年一付）
2、人员工资：共计12700元
3、水电费：2000元（保守估计）
4、食材费：20000元（保守估计）
5、税费及其他费用：1500元
合计45700元。
请高人帮我看看，按照我这样，我做餐厅的风险高不高？如果可行，不亏本的条件是什么？谢谢！！！满意的无限制加分！！！
我在浙江~1
但是我们这的人很喜欢吃！金融风暴再怎么大，很多餐饮店的生意也很好
回答者： 湖南一工人 - 初学弟子 一级 感谢``工资的话我计算在每月必须支出里，暂时不放进成本里，我这了一所指的成本是指开业钱的成本。
之前根据5楼的建议我已经想了几个晚上，决定另找店面，把房租压下来，控制在7000以内，把店铺面积也缩下来，厨房的一些设备打算去2手市场淘。目前就是怕风险，我把成本尽量减低，服务员的话我打算请5个左右，1100元/月/人。。总的来说把成本控制到13万到15万间，留下来5万作为流动资金。。回答者： 湖南一工人 - 初学弟子 一级 按照你的人流量和人均消费来计算，我已经经过本地的市场调查，对这一数字还是比较有 信心的。呵呵，谢谢。。
我来给你算一笔账：
1、你需要实现正现金流的条件：（不管怎样你能成功开业）
食材费用：20%（食材是不可以用钱表示的，因为你生意好，食材就要多的）
意味着你的毛利率是80%。
如果你的其他费用能比你的营业收入×80%多，意味着你的店能“活”下来。
其他费用：
房租：1W、工资：1.27W、水电费：0.2W、税务：0.15、宣传费：0.05W、维修费：0.1W、电话费:0.05W、清洁费：0.05W、工人吃饭：0.5W、其他：0.3W
合计：36700
意味着：你每个月的营业收入至少为：36700/0.8=45875
你的店要做到45875的话你能维持最低的保障。
2、如果你希望在2年内（24个月）收回你的初期投入，计：16.6W
那么你的最低月营业收入是：36700+7000=43700/0.8=54625
3、这里要注意，如果你只这样打算，那你还不如把钱存在银行，所以对你来说，你还要加个5%。计算很复杂，就先简单算算吧：
54625×1.05=57356
好了，这样计算你清楚了你需要读少营业额了吗？
我们再来算第二笔帐：
57356需要多少人来消费呢：
一个月有8个周末、22个非周末，一般周末的营业情况是非周末的1.5倍，那么你其实有34个非周末的时间去完成57356元的营业收入。
如果平均每个人消费50元，意味着，你每天要有：57356/34/50=34人
每天有34人来消费，你做的到吗？
怎么来确定你有没有这么多的客人呢？
你可以用比较法：看看同类型的餐厅、同类型的地段别人的客人有多少就好办了。
这样你应该清楚你的风险了吧。哈哈，祝你成功！
其实我刚刚看了看，如果只有34人话，你其实不用10个服务员的。还有成本里没有你的工资哦～～～～～～
像你这样的赌法，解决就是把自己赌光，把朋友赌光，把后半生赌光。
这么说是因为你的投资预