蜂蜜加热变色了还能吃吗？谢谢

蜂蜜加热变色了还能吃，加热时蜂蜜加快了与氧气的反应，颜色会变色。
　　补充：
　　蜂蜜是昆虫蜜蜂从开花植物的花中采得的花蜜在蜂巢中酿制的蜜。蜜蜂从植物的花中采取含水量约为80%的花蜜或分泌物，存入自己第二个胃中，在体内转化酶的作用下经过30分钟的发酵，回到蜂巢中吐出，蜂巢内温度经常保持在35℃左右，经过一段时间，水份蒸发，成为水分含量少于20%的蜂蜜，存贮到巢洞中，用蜂蜡密封。蜂蜜的成分除了葡萄糖、果糖之外还含有各种维生素、矿物质、氨基酸。蜂蜜比蔗糖（砂糖的主要成份）更容易被人体吸收，因为蜂蜜是由单糖类的葡萄糖和果糖构成，可以被人体直接吸收，而不需要酶的分解。蜂蜜是糖的过饱和溶液，低温时会产生结晶，生成结晶的是葡萄糖，不产生结晶的部分主要是果糖。‍

生蜜加热后的确会有变色的现象出现
但只用热水泡了一下就出现变色现象是及不正常的
如果你是在超市购买的建议你去找商家问就究竟
必要的时候可以到315去投诉一下
我们在超市购买的蜂蜜都是熟蜜，很多也都是二次加工后的产物
一般小厂在加热的时候用的都是文火加热方法，提出生蜜中的死蜜蜂及其它杂物
您的蜂蜜如果出现了热水一泡就变色的现象，我判断多半是假蜂蜜了
别吃了，有可能吃了以后有腹泻现象，要看你肠道消化如何了，换个品牌吧

能吃，不管怎样蜂蜜的本身的营养没有被破坏，所以蜂蜜颜色变深以后还可以吃。

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