桂林三花酒的制作流程

来源:百度知道 编辑:UC知道 时间:2024/09/20 03:20:12
请问有哪位可以告诉我桂林三花酒的制作流程?
很急,谢谢!

楼主,你要的是流程而不是工艺和具体的方法.下面我告诉你流程:
所用设备
1.原料处理及运送设备。有粉碎机、皮带输送机、斗式提升机、螺旋式输送机、送风设备等。
2.拌料、蒸煮及冷却设备。有润料槽、拌料槽、绞龙、连续蒸煮机(大厂使用)、甑桶(小厂使用)、晾渣机、通风晾渣设备。
3.发酵设备。水泥发酵池(大厂用)、陶缸(小厂用)等。
4.蒸酒设备。蒸酒机(大厂用)、甑桶(小厂用)等。
制作流程:
1.原料粉碎。
2.配料。
3.蒸煮糊化。
4.冷却。
5.拌醅。
6.入窖发酵。
7.蒸酒。

楼主流程已经满足你了,如果不给分那就是不厚道了。

只知道要经过三次蒸溜,其他的就不清楚了。
这个可以个秘密哦。

详细工艺都免费告诉你了,人家还混什么呢?简单的流程大家都知道也没必要说了。

无能为力